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About SCA

Engage, inspire, and expand a sustainable global specialty community through shared values and core commitments.

SCA 소개

SCAE와 SCAA협회가 통합되어 SCA협회가 탄생 되었다.
SCA 스페셜티커피협회는 개방성, 포괄성 및 공유된 지식의 힘을 반으로 하는 비영리단체이며, 회원기반 협회입니다. SCA의 목적은 올바른 커피 지식과 교육을 통해서 스페셜티를 전 세계에 널리 알리고 커피의 질을 향상 시키위하여 WBS, Latte Art, COE커핑 등의 국제행사를 개최 하고 있습니다.
SCA의 목적에 의해 세계 최고의 1% 커피전문가 교육프로그램인 CSP가 만들어졌습니다.

CSP (Coffee Skills Program)

SCAE CDS(Specialty Coffee Association of Europe)
SCAA PATHWAY(Specialty Coffee Association of America)
CDS + PATHWAY = CSP

CSP 구성은 6 Modules. 3 Levels.
Diploma 프로그램은 6개의 서로 다른 모듈로 구성됩니다.

Introduction to Coffee 및 다섯 가지 전문 모듈
Barista Skills, Brewing, Green Coffee. Roasting and Sensory Skills
각 전문 모듈은 세가지 레벨로 구분되어 있으며, 각 모듈은 포인트가 있습니다.
모든 단계에서 당신은 당신의 관심과 요구에 맞는 모듈을 선택하여 수강할 수 있습니다.

당신이 100점을 달성하면 당신은 SCA본부로부터 요청하여 SCA Coffee Diploma를 받게 될 것입니다.

6개 모듈

6 module

3단계

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