원장
박기영 KI YEONG PARK
Trainers
원장 박기영
MEMBER
Specialty Coffee Association of MemberInternational Institute of Coffee Taster Member
Coffee Quality Institute Member
2013 SCAA CQI Q ARABICA GRADER
SCA
2020 - 2022. 7. SCA 한국 챕터 교육위원2012 SCA AST(Authorised SCA Trainer) 취득
2012 SCA Diploma 취득
SCA Certifier license
Barista Skills 인증 및 시험 감독관
Roasting 인증 및 시험 감독관
Brewing 인증 및 시험 감독관
Sensory Skills 인증 및 시험 감독관
Green Coffee 인증 및 시험 감독관
2023 CtechP Limited AST 물과 예방 정비
2023 CsusP Limited AST 지속 가능한 커피
ITALY
2013 IIAC International Institute of Coffee Tasters
2013 IIAC EIT (Espresso Italiano Tasting)
2013 IIAC Espresso Italiano Specialist Coursel M1
2013 IIAC Espresso Italiano Specialist Course M2
2013 IIAC Psychophysi of perception Course M3
2013 IIAC EIT (공인트레이너 및 인증 감독관)
2015 IIAC Cue del Caffe e Analisi Sensoriale M4
2015 IIAC Cue del Caffe e Analisi Sensoriale M5
2015 IIAC Master in Analisi Sensoriale e Scienza del Caffe
IBS (Italian Barista School)
2022 05. 현 ITALY IBS 한국지부 홍보이사
2016 Great Italian Espresso & Cappuccino M12
2016 IBS Italian Coffee Art M13
2016 IBS Instructor
2016 IBS 공인트레이너 및 시험 감독관
심사위원 (JURY JUDGE)
ITALY
2014 IIAC EIC 국가대표 선발전 예선 에스프레소 센서리 심사위원2015 IIAC EIC 국가대표 선발전 예선 에스프레소 테크니컬 심사위원
CHINA
2016 중국 大連 ABrC 예선 심사위원
2016 중국 大連 MAAN CAFE(만 카페) 프랜차이즈 SCA 로스팅 교육
2017 중국 大連雲南杯 (대련 운남배)예선 Brewing 심사위원
2018 JAPAN 神戸 三ノ宮 KOHI kokoo 핸드드립 연수
2016 - 2020 大連商业学校 (대련상과고등학교)SCA자격증 교육
커피농장투어
2014 태국 치앙마이 Doi Chaang 커피농장투어
2019 베트남 달랏 ME LINH 커피농장투어
국제 커피 박람회
2015 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2016 Host Milano Italy 박람회 참가
2017 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2018 Japan Tokio Bic Sight SCAJ 박람회 참가
2018 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2019 Japan Tokio Bic Sight SCAJ 박람회 참가
저작권 (COPYRIGHT REGISTERED)
로스팅 중 마이아르반응 온도와 시간에 따른 맛의 변화 저작권 (2023-057983)
SCA 커핑프로토콜 문제점 및 대안 제시 저작권 (2022-006913)
커피머신 엔지니어 필기시험 저작권 (2016-004329)
커피머신고장진단감정사 필기시험저작권 (2016-022302)
에스프레소 감별사 필기시험 저작권 (2016-022303)
ITALYCANO 커피 음료 및 그 제조방법 특허출원 (10-2022-00703374)
가맹점 (FRANCHISE)
2006 - 2023 現 카페섬 운영 중
2013 부산 카페섬 가맹점
2014 안양 카페섬 가맹점
2016 대구 커피섬 가맹점
2017 대전 카페앤섬 가맹점
2018 강화 카페섬 가맹점
2022 대전 카페섬 가맹점
원장 박기영
MEMBER
Specialty Coffee Association of MemberInternational Institute of Coffee Taster Member
Coffee Quality Institute Member
2013 SCAA CQI Q ARABICA GRADER
SCA
2020 - 2022. 7. SCA 한국챕터 교육위원 역임
2012 SCA AST(Authorised SCA Trainer) 취득
2012 SCA Diploma 취득
SCA Certifier license
Barista Skills 인증 및 시험 감독관
Roasting 인증 및 시험 감독관
Brewing 인증 및 시험 감독관
Sensory Skills 인증 및 시험 감독관
Green Coffee 인증 및 시험 감독관
2023 CtechP Limited AST 물과 예방 정비
ITALY
IIAC (International Institute of Coffee Tasters)
2013 EIT (Espresso Italiano Tasting)
2013 Espresso Italiano Specialist Coursel M1
2013 Espresso Italiano Specialist Course M2
2013 Psychophysi of perception Course M3
2013 EIT 공인트레이너 및 인증감독관
2015 Cue del Caffe e Analisi Sensoriale M4
2015 Cue del Caffe e Analisi Sensoriale M5
Master in Analisi Sensoriale e Scienza del Caffe
IBS (Italian Barista School)
2022 05. 현 ITALY IBS 한국지부 홍보이사
2016 Great Italian Espresso & Cappuccino M12
2016 IBS Italian Coffee Art M13
2016 IBS Instructor
2016 IBS 공인트레이너및 인증감독관
심사위원 (JURY JUDGE)
ITALY IIAC EIC
2014 국가대표선발전 예선 에스프레소센서리 심사
2015 국가대표선발전 예선 에스프레소테크니컬 심사
CHINA
2016 大連 ABrC 예선 심사위원
2016 중국 大連 MAAN CAFE 프랜차이즈 로스팅 교육
2017 大連雲南杯 예선 Brewing 심사위원
2018 일본 神戸 三ノ宮 KOHI kokoo 핸드드립 연수
2016 - 2020 大連商业学校 SCA자격증 교육
커피농장투어
2014 태국 치앙마이 Doi Chaang 커피농장투어
2019 베트남 달랏 ME LINH 커피농장투어
국제 커피박람회
2015 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2016 Host Milano Italy 박람회 참가
2017 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2018 Japan Tokio Bic Sight SCAJ 박람회 참가
2018 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2019 Japan Tokio Bic Sight SCAJ 박람회 참가
저작권 (COPYRIGHT REGISTERED)
로스팅 중 마이아르반응 온도와 시간에 따른 맛의 변화 (2023-057983)
SCA 커핑프로토콜 문제점 및 대안 제시 (2022-006913)
커피머신 엔지니어 필기시험 (2016-004329)
커피머신고장진단감정사 필기시험 (2016-022302)
에스프레소 감별사 필기시험 (2016-022303)
ITALYCANO 커피 음료 특허출원 (10-2022-00703374)
가맹점 (FRANCHISE)
2006 부천 카페섬 現 운영 중
2013 부산 카페섬 가맹점
2014 안양 카페섬 가맹점
2016 대구 커피섬 가맹점
2017 대전 카페앤섬 가맹점
2018 강화 카페섬 가맹점
2018 강화 카페섬 가맹점
2022 대전 카페썸 가맹점
